Una buena: ya hay pan de muerto

Con la llegada del mes de octubre, las panaderías y pastelerías en todo el país se preparan para ofrecer a los amantes de la tradición mexicana una delicia: el pan de muerto. 

Esta exquisita creación, ícono del Día de Muertos, ha comenzado a llenar los estantes de los establecimientos de la ciudad.

Ahora, además de la versión tradicional, muchos negocios modernos ofrecen variedades con sabores y rellenos diferentes, desde chocolate y vainilla hasta frutas y nueces, para satisfacer a una gama diversa de paladares.

Paulina Faz de “Faztelería” comenta que para ellos esta temporada es la más fuerte en todo el año, pues venden alrededor de 60- 80 cajas con seis piezas del pan. “Es un trabajo muy muy pesado, hay que tener mucha paciencia y mucho cariño con los detalles, porque nos gusta hacer un trabajo bien elaborado”. 

Este producto es muy solicitado no solo por sus sabores, sino porque se coloca en los altares para honrar, recordar y alimentar a los familiares fallecidos que nos visitan el Día de Muertos.

Faltan algunas semanas para dar inicio a una de las festividades favoritas de las y los mexicanos, pero las panaderías y pastelerías ya han comenzado con las ventas para poder tener buena derrama y otorgar un buen servicio.