¡Mantenerse en forma!

Algo de lo más habitual en los propósitos de año nuevo es perder esos kilos que, inevitablemente, se han ido acumulando en las celebraciones y en este confinamiento.

Y, tal y como aseguran los expertos, todo gran cambio nutricional comienza por el supermercado y los alimentos que, a partir de ahora, tengas en tu nevera. 

Piensa que si no tienes nada insano en tu lista de la compra te será mucho más fácil alcanzar tus objetivos.

Pero cuidado porque el etiquetado no siempre es fiel y, en todo caso, habrá que fijarse en la lista de ingredientes. 

No es oro todo lo que reluce así que toma nota de los alimentos que te venden como “sanos” y que, en realidad, no lo son tanto. 

GRANOLA 

Granola, frutos secos y tortitas de maíz.

Si bien estas tres categorías suelen estar asociadas a la palabra dieta, no siempre es verdad. En el caso de la granola, una combinación de cereales, frutos secos y, en algunos casos, chocolate o frutos rojos, suele contener más cantidad de azúcar de lo que piensas. 

Para reducir el margen de error, lo mejor será hacer la tuya propia en casa.

FRUTOS SECOS

En cuanto a los frutos secos, cuidado, porque una ración de pistachos, nueces, arándanos o cacahuetes son sanos siempre y cuando no hayan sido procesados. 

Es decir, sin frituras, exceso de sal y azúcar.

HOJUELAS DE MÁIZ 

Otro alimento que en los supermercados sueles encontrar como “saludable” son las hojuelas de arroz inflado. 

Sin embargo, la apuesta más segura son las que están hechas a base de centeno, trigo integral 100%, espelta o semillas como el sésamo. 

PAN 

INTEGRAL

En la mayoría de los casos en los que lees la palabra integral en una barra de pan o en un envase de pan de molde, en realidad, contiene un bajo porcentaje de grano entero. 

A la hora de elegirlo, asegúrate de que ha sido elaborado, exclusivamente, con trigo o espelta integral.

Según los nutricionistas esta es la mejor opción. En caso contrario, pueden contener aceites insanos como el de girasol y hasta derivados del azúcar y un exceso de sal. 

ANTOJOS

Evita los antojos.

Un antojo es aquello con que se engaña a alguien haciéndole ver lo que no es.

Y sí, se trata de una práctica de lo más habitual en la alimentación. Práctica que podría estar influyendo en tus hábitos saludables sin darte cuenta.

JUGO DE NARANJA

Mejor la fruta entera.

La gran mayoría de los zumos embotellados que venden las marcas contienen una cantidad de azúcar muy superior a lo que piensas. 

Los expertos en salud recomiendan que, en caso de quererlo para desayunar, se haga con un exprimidor.

Sin embargo, nada 

mejor que optar por la pieza 

de fruta entera pues así 

no te deshaces de la matriz para consumir, exclusivamente, el azúcar libre naturalmente presente.

VITAMINA C

Otro dato de lo más interesante es saber que si lo que buscas son los beneficios de la Vitamina C, hay otros alimentos que contienen una mayor concentración de la misma vitamina, como las fresas o el kiwi. Una vez más, enteros y no exprimidos. 

CHOCOLATE

El porcentaje, en el chocolate, sí importa, y mucho.

Si eres una amante del chocolate y, de vez en cuando, te permites uno o dos, procura fijarte en el porcentaje que viene plasmado en el etiquetado. Según los expertos, con el objetivo de mantener una dieta saludable de principio, lo ideal será ver reflejado un 85%, o superior.

Este porcentaje hace referencia a la cantidad de cacao que contiene. 

Así, cuando más haya de este, menos habrá de azúcar.

Lo ideal es ir acostumbrando al paladar a chocolate cada vez más negro, hasta que puedas tomarlo casi puro y sin endulzantes.

Pero ¡cuidado!, esto no significa que sea un alimento súper sano, por lo que habrá que limitar su consumo.