Beneficios de las Verduras de Hojas Verdes para la Memoria y la Salud Cerebral

CIUDAD DE MÉXICO, abril 4 (EL UNIVERSAL).- Un par de expertas de renombre de la Universidad de Harvard han revelado el secreto detrás de un cerebro saludable y una memoria mejorada: las verduras de hojas verdes.

Según las investigadoras, el alimento que contiene estos "potenciadores del cerebro" no solo influye en el funcionamiento cerebral, sino que también puede combatir la depresión y prevenir enfermedades cognitivas como el Alzheimer y la demencia.

La doctora Uma Naidoo, directora de Psiquiatría Nutricional en Harvard, junto con la neurocientífica Lisa Genova, sostienen que la clave para una salud cerebral óptima radica en la elección de alimentos, particularmente en el consumo regular de verduras de hojas verdes.

Las verduras como la espinaca, los berros, las acelgas y otras mencionadas, son ricas en nutrientes esenciales que mejoran la memoria y la concentración. Pero más allá de eso, también proporcionan protección contra enfermedades mentales.

Entre las verduras se incluyen:

Lechuga romana

Acelgas

Col rizada

Hojas de diente de león

Repollo

Col china

Berros

Canónigos

Rúcula

Espinaca

De acuerdo con las especialistas de Harvard estas son los 3 potenciadores:

Luteína: Reconocida por sus propiedades antioxidantes, la luteína mejora tanto la función como la estructura cerebral. Además, estudios sugieren que puede desempeñar un papel en la prevención de la depresión.

Folato: También conocido como vitamina B9, el folato es esencial para el mantenimiento de los neurotransmisores, lo que influye directamente en nuestro estado de ánimo y salud psicológica.

Betacaroteno: Este nutriente puede tener un impacto significativo en la memoria verbal y cognitiva, según lo indicado por la doctora Lisa Genova

La recomendación de las expertas es clara: incluir una variedad de verduras de hojas verdes en la dieta puede ser clave para mantener un cerebro saludable y una mente en forma.