La carne incierta Transporte insostenible
Comer alimentos saludables es casi imposible cuando no se sabe exactamente de dónde vienen o cuál es su tratamiento, abundan los perecederos o imperecederos que fueron elaborados con ingredientes que no se sabe cómo se obtuvieron, de dónde, qué tratamiento se les dio, qué contaminantes pueden incluir y sus efectos en la salud. Lo menos que debe hacer un oferente es mostrar el origen de los productos y las consecuencias de su uso, ejemplo de ello es la carne de cualquier animal para fines alimenticios.
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Los productos de carne suelen ser los más maltratados, suele haber mayor riesgo cuando se trata de carnes que no pasaron por un rastro, o que sus propietarios no sometieron a sus animales a exámenes de salud, esto es más frecuente cuando hay robo de ganado, el abigeato es un delito que con mucha frecuencia permanece en la impunidad, o que arroja resultados poco satisfactorios para los ganaderos.
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Hay comunidades rurales en las que robarse una vaca es fácil, incluso un animal puede ser movido por carreteras federales como la 57, y eso ha sido mucho más sencillo por la ausencia de Guardia Nacional, el cuerpo militarizado de seguridad interior creado por Andrés Manuel López Obrador y cuya misión protectora fracasó.
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A propósito de fracasos, el actual gobernador, Ricardo Gallardo Cardona se convirtió en el gran perdedor del martes, al descargar todo su odio en contra de quienes señalan los errores de su gobierno, no perdió tiempo en su beligerancia, y dedicó una parte de su discurso político en tiempos de veda, a quejarse de los empresarios que ven desde otra perspectiva el ejercicio del gobierno local.
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Gallardo hace exactamente lo mismo que su jefe político Andrés Manuel: convertirse en un activista político, aunque ello implique violar la normatividad electoral, se quejó de partidos políticos y volvió un evento oficial en un acto de campaña, preocupa que los gobernantes se brinquen la ley, porque los ejemplos vergonzosos son precisamente los que siguen los civiles que también ven fácil brincarse las normas.
Aunque el trabajo de la organización civil Ciudadanos Observando es muy interesante, porque su trabajo diario es poner de relieve cualquier situación que pudiera resultar anómala o fuera de la ley, no todo lo que arroja el resultado de sus análisis tiene alguna razón de ser por causas imputables a los personajes centrales.
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Un ejemplo de las observaciones es el diagnóstico que da a conocer relacionado con el transporte urbano, a los camiones urbanos les sucede lo mismo que al agua potable: en ninguno de los dos casos hay medidas necesarias para que sean servicios sostenibles, las tarifas del camión y las del agua se mantienen fijas por fines políticos, pero los diputados, por irresponsabilidad o inexperiencia, no acuerdan las medidas necesarias para evitar un colapso.
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En el caso de los autobuses urbanos, el precio del acero se fue disparando desde 2019 y a lo largo de toda la pandemia, con variantes que van más allá de otras condiciones económicas, así sea alguna decisión política inadecuada, el cierre de fronteras, los precios internacionales de la materia prima, o incluso actos de gobierno que en ocasiones son imprudentes o producto del fanatismo ideológico del gobernante en turno, por esa causa, el hecho de que un camión urbano haya elevado su precio original de 2019 a 2023 en más del triple, con tarifas que relativamente están congeladas, lo mínimo que debería hacer el gobierno es acelerar un subsidio.
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¡HASTA MAÑANA!
