Arranca Feria Regional del Queso en Villa de Reyes

Con la presencia de líderes de diversas cámaras y asociaciones empresariales y el rector de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí (UASLP), la alcaldesa de Villa de Reyes, Erika Briones Pérez realizó la inauguración de la Feria Regional del Queso que se llevará a cabo del 6 al 10 de abril, en la se esperan cerca de 24 mil asistentes a esta segunda edición y una derrama económica de 27 millones de pesos, lo que beneficiará a los mil 500 productores de quesos, miel, vino, mezcal, artesanos y ganaderos.

La variedad de actividades que pueden realizar los asistentes son atractivas para todas las edades y los gustos, las cuales van desde la ordeña de vacas para participar en el proceso de elaboración de quesos hasta la exhibición de globos aerostáticos.

La alcaldesa destacó que se trata de una fiesta para todos los asistentes, donde podrán ser partícipes de un sinnúmero de actividades, en un ambiente seguro y familiar, pero principalmente, como parte de la reactivación económica para apoyar a los productores y comerciantes del municipio, a fin de que quienes acudan durante estos cinco días conozcan lo que es Villa de Reyes y lo que se produce desde quesos, miel, vino y mezcal.

Se realizó un recorrido por la Muestra Ganadera en donde constató la ordeña de vacas para la elaboración de quesos ya sea ranchero o panela, y en compañía de los invitados especiales que también visitaron la Muestra Gastronómica y el Pabellón de Expositores en el que participan 35 productores de quesos locales, así como de miel, vino y mezcal; y de 10 productores de mezcal del municipio de San Felipe, Guanajuato.