Baja venta de bolillo

Rosa María Morales

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Matehuala.- Panaderos matehualenses reducen la producción de bolillo por la temporada vacacional, ya que admiten bajan las ventas en un sesenta por cierto.

Comentaron los panificadores que enfrentaron muy bajas ventas durante la pandemia del covid, por la suspensión de clases presenciales, que se dieron a distancia para evitar los contagios.

Uno de los panaderos comentó que la pandemia los afectó a todos, incluso algunos tuvieron que cerrar.

Aunque ahora por la temporada vacacional la compra de bolillo tiene una baja considerable, porque se deja de comprar para el lonche que preparan diariamente a los niños que van a sus escuelas, afectando a 

sus negocios.

Ahora hay familias que compran el pan de caja para los sándwiches, pero resulta más caro que comprar un bolillo, por eso se prefiere más el bolillo.