Bajan las ventas de carne en Cuaresma

Bajan las ventas de carne en Cuaresma

RIOVERDE.- En el sector cárnico en temporada de Cuaresma disminuyen las ventas, aunque la carne de res ha aumentado de precio, dijo David Galván Almazán, tablajero.

Reiteró que la situación económica regional está estable "un poco flojo", lo que fueron los primeros dos meses, por el momento hay un repunte porque empieza el calor y la llegada de turistas que acuden a vacacionar a la Media Luna. 

Mencionó que las ventas están en un 60%, por lo general dicen que cuando "hay dinero el pobre tiene para carne".

Galván Almazán dijo que la carne de res ha incrementado su precio y la de porcino ha disminuido, dicho producto proviene de empacadoras foráneas como de Monterrey y Tamuín, las empacadoras de cerdo están en San Juan de los Lagos y de la zona del Bajío de Guanajuato. 

Reiteró que el kilo de pierna de cerdo tiene un costo de 90 pesos, la de res a 140 pesos y el chorizo a 90 pesos el kilo.