Comer carne, artículo de lujo para familias

CIUDAD VALLES.- El Rastro Municipal pasó de tener una matanza de vacas de 30 al día a sólo ocho y de matar 50 cerdos, en estos días ha bajado a tres o cuatro animales diarios debido a la crisis económica que se está viviendo actualmente, calcula la subdirectora del matadero local, Mayra Barrios Hernández.

La reducción se calcula de medio año a la fecha y en el caso de las reses, se redujo el sacrificio en un 75 por ciento, mientras que en lo que se refiere al cerdo, el consumo se desplomó hasta en un 94 por ciento.

La funcionaria dijo no tener datos ni detección oficial sobre mataderos clandestinos o de actividad ilegal que derive en la venta de carne.