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RIOVERDE.- La carne del Rastro Municipal es de calidad, pero cuando se detecta tuberculosis de manera inmediata el canal se inutiliza y se desecha en el relleno sanitario, aseguró el director de Rastro Municipal, Eduardo Losoya.
Se ha detectado tuberculosis en la carne por lo que los canales se decomisan parcialmente o totalmente; se han presentado casos donde se decomisa la carne, es decir se inutiliza con diesel y cal y posteriormente se envía a los desechos de productos cárnicos en el relleno sanitario.
La carne es verificada por personal del Comité Pecuario, e hizo énfasis que no hay muchos casos de tuberculosis, los ranchos donde el Comité Pecuario detecta brote se ponen en cuarentena, no pueden sacar a vender el animal.
Cuando se tienen casos sospechosos se sacrifica al final el bovino, e hizo énfasis que todo animal antes de ingresar, se le solicita al tablajero la documentación. Señaló que los rastros clandestinos afectan la salud de los consumidores, es por ello que se exhorta a la población que lleve al ganado a sacrificar al matadero, donde se cuenta con las medidas de higiene y los precios son accesibles.
