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MATEHUALA.- A los panificadores les baja su venta a causa de las altas temperaturas, ya que la gente prefiere comprar un helado o algo que los refresque.
En entrevista con uno de los panificadores de antaño, Rigoleto Reyna Briano, informó que con el calor las ventas tienen una baja, tanto de pan dulce como del blanco, aparte de que no hay circulante por lo que las ventas son escasas para todos, “no sólo para los que nos dedicamos al ramo de la panadería”.
Dice que luego llegan las vacaciones de verano y es igual porque las mamás dejan de comprar el pan blanco o bolillo para el lonche y las ventas se vienen incrementando hasta agosto.
Explicó Reyna Briano que cuando los días son lluviosos la gente compra el pan para degustarlos con un chocolate o un café caliente y en el tiempo de frío es igual, hay demanda por la compra de pan y ahí es cuando se dejan de comprar aguas frescas y helados. “Esperamos estas fechas quienes nos dedicamos a la elaboración de pan”.
