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Rioverde.- Los rastros de Cárdenas y Rayón tienen problemas de limpieza y falta de infraestructura, dijo el delegado de la Coepris en la zona Media, Mauricio Porras Fernández.
Reiteró que constantemente son verificados los rastros de once municipios de la zona Media, y que la Coepris del estado se encarga del ubicado en Rioverde, “desconozco los motivos”, comentó.
Sin embargo, en las inspecciones de los mataderos de Rayón y Cárdenas se han detectado problemas de limpieza y de infraestructura, por lo que se les otorgará un plazo para que realicen las mejoras necesarias.
La última verificación fue el 4 de marzo, pero se va a tener un acercamiento con el titular de Servicios Municipales de Rioverde, Hilario Loya, para ver qué está sucediendo.
Por su parte, tablajeros de Rioverde denuncian que el Rastro Municipal es insalubre, ya que el producto es entregado con estiércol, denunció Juan Carlos Cedillo Torres.
Explicó que por enésima ocasión se han denunciado las pésimas condiciones del matadero municipal, al cual no se le da mantenimiento.
Las vísceras, la cabeza, la canal, el menudo “es entregado con estiércol y las patas con pelos”, enfatizó.
Esa insalubridad con que opera el rastro representa un problema de salud para los consumidores, es por ello que se les exige mayor higiene.
Sostuvo que por fortuna ya entregan las canales completas, porque se tienen cámaras de vigilancia y están siendo monitoreados los trabajadores.
