Restaurantes de mariscos esperan repunte de ventas

RIOVERDE.- Con la llegada de paisanos en época de Verano se espera un repunte de un 30% y 40% en los restaurantes de mariscos, dijo el  comerciante José Antonio Castillo Govea.

Actualmente están bajas las ventas, pero el mes de julio que llegan los connacionales comerciantes esperan un incremento en la venta de mariscos de más de un 30%, lo que más compran son los filetes empanizados, cocteles y sopas de mariscos que oscilan desde 120 a 150 pesos.

Agregó que desafortunadamente se vieron obligados a aumentar los costos de los platillos, porque subió la luz, el gas, el limón, al igual que los mariscos en un 20 por ciento.

La competencia de mar son las granjas que cultivan pescado, camarón y el bagre, lo que ha equilibrado la depredación que se hacía en el mar y  se han intentado hacer las granjas, pero se ha batallado con el pH, el agua y la temperatura.