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Ciudad Valles.- El piloncillo de buena calidad con proceso de inocuidad que se está produciendo en la Huasteca llegará a paladares exigentes como el de la Red Internacional de Cafeterías “Starbucks” y la cadena comercial HEB, que muy pronto incluirán este endulzante para venta al público, como parte de los acuerdos de comercialización que el Gobierno del Estado impulsa.
En reunión con productores piloncilleros e ingenieros agrónomos, el titular de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Recursos Hidráulicos, Alejandro Cambeses Ballina, señaló que como parte de una segunda etapa de apoyo a los productores piloncilleros, se están buscando los canales de comercialización adecuadas para que se otorgue el verdadero valor a la producción orgánica y que reciban un ingreso real por todo el proceso que conlleva la siembra y cosecha.
Recalcó que el piloncillo granulado es el que se pretende vincular comercialmente con las grandes cadenas, “existe la demanda de varias empresas, pero se está trabajando en la certificación orgánica con programas de extensionismo, hay varias empresas piloncilleras que pasarían sin problema este proceso, como la de Poitzen a quienes se les ha apoyado con un crédito y están produciendo en cantidad y calidad, se tiene que potenciar para la venta a grandes escalas”.
La comercialización se extenderá también con azúcar orgánica y la naranja y aguante, que en su producción no manejan químicos.
En reunión con productores piloncilleros e ingenieros agrónomos, el titular de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Recursos Hidráulicos, Alejandro Cambeses Ballina, señaló que como parte de una segunda etapa de apoyo a los productores piloncilleros, se están buscando los canales de comercialización adecuadas para que se otorgue el verdadero valor a la producción orgánica y que reciban un ingreso real por todo el proceso que conlleva la siembra y cosecha.
Recalcó que el piloncillo granulado es el que se pretende vincular comercialmente con las grandes cadenas, “existe la demanda de varias empresas, pero se está trabajando en la certificación orgánica con programas de extensionismo, hay varias empresas piloncilleras que pasarían sin problema este proceso, como la de Poitzen a quienes se les ha apoyado con un crédito y están produciendo en cantidad y calidad, se tiene que potenciar para la venta a grandes escalas”.
La comercialización se extenderá también con azúcar orgánica y la naranja y aguante, que en su producción no manejan químicos.
