Verifican riesgos sanitarios en la feria

RIOVERDE.- Como parte de las actividades que realiza personal de la Comisión Estatal contra Riesgos Sanitarios (Coepris) en la Feria Regional en su edición 2023, se encuentra la vigilancia en el manejo higiénico y buen estado de los alimentos, además de verificar las tomas de agua y los sanitarios en las instalaciones.

El delegado regional de la Coepris Óscar Manuel Robles Reséndiz dijo que la feria de Rioverde se llevará a cabo del 24 de noviembre al 2 de diciembre.

Es por ello que se está realizando la verificación de las instalaciones, se va a revisar dónde quedarán las tomas de agua y sanitarios para que no estén cerca de donde se van  a manipular los alimentos.

También se checarán las temperaturas en la elaboración de los alimentos; adelantó que este 24 de noviembre se va a llevar a cabo una capacitación para las personas que van a expender alimentos y bebidas.

Uno de los principales puntos que se verifica es la conservación tanto en frío y en caliente, además, se monitorearán las temperaturas en la elaboración de los alimentos.