AMLO degusta de zacahuil huasteco

Ciudad de México.- El presidente Andrés Manuel López Obrador encabezó este viernes en Palacio Nacional la celebración del Día de la Candelaria con la tradicional tamaliza.

Al finalizar su conferencia mañanera, el jefe del Ejecutivo degustó parte de un zacahuil y atole de maíz.

“Vamos a celebrar la Candelaria, va haber tamales, aquí vamos a probar tamales”, dijo al inicio de su conferencia mañanera.

En el salón Tesorería y al mencionar “Ahora sí vamos a los tamales”, integrantes de la Ayudantía acercaron una mesa con un zacahuil, un tamal tradicional de la Huasteca y cuya característica principal es su gran tamaño.

Mientras esto ocurría, el chef Taurino Galván Valencia informaba al presidente López Obrador que el zacahuil fue elaborado la noche del jueves y llevado de San Luis Potosí.

“El zacahuil solamente lo vas a probar en días de tianguis y festejos, por ejemplo, un domingo en Tamazunchale, en Xilitla (…) pero hoy lo vamos a probar aquí”, dijo el chef.

Segundo después, una mujer originaria Tlaxiaco, Oaxaca, quien preparó cerca de 300 tamales oaxaqueños pidió al jefe del Ejecutivo federal que “no nos desampare ni nos desproteja” y quien le colocó un collar de flores.