Restaurantes registran una menor actividad
En algunos establecimientos bajaron sus precios para atraer clientes
Restaurantes de la capital potosina en fin de año tuvieron una actividad fluida, pero nada comparado contra el año pasado, pues muchos establecimientos que acostumbraban brindar el servicio de cena de fin de año no abrieron el 31 de diciembre, dejando en cero las ganancias que se pudieron haber generado en esta festividad.
Eduardo Kassis, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), mencionó que se percibieron en algunos casos que bajaron algunos conceptos en el menú en cuestión de calidad y exclusividad y esto permitió que el precio fuera más accesible para la gente y así poder disfrutar esta alternativa que los restaurantes ofrecen.
En este año nuevo representó un 60 o 70 % de las ganancias a comparación del año pasado para los que, si ofrecieron servicio, reduciendo sus precios con el fin de poder recibir una mayor clientela lo que implicó menor venta, pero llenos totales en los lugares que utilizaron esta estrategia.
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