Se incrementa demanda de roscas por Día de Reyes

La producción de roscas durante el Día de Reyes, donde se tenía contemplado partir de un 50 por ciento más, se ha incrementado al 70 por ciento gracias a la demanda de los potosinos que han acudido a las panaderías a adquirir el tradicional postre.  

Claudia García, administradora de la panificadora de una panificadora ubicada en Eje Vial Juan Sarabia del Centro Histórico, señaló que a pesar de que en el establecimiento se tuvo como base únicamente realizar la mitad de la producción respecto al año pasado ésta se ha incrementando, por lo que durante este día sus panaderos se han dedicado a elaborar más piezas para abastecer a sus clientes.  

Resaltó que incluso se han formado filas de personas en espera del acceso para adquirir el producto.

Destacó que la venta se ha concentrado en la rosca de tamaño pequeño y, por ende, las de tamaños mediano y grande son las menos solicitadas.