Mexicanos eligen cárnicos baratos

El confinamiento, el surgimiento de las cocinas que envían a domicilio, el alza de precios y la caída en el ingreso familiar provocó que los mexicanos cambiaran sus hábitos de consumo por cárnicos más baratos.

El director de US Meat Export Federation para México y Centroamérica, Gerardo Rodríguez, descartó que las ventas de carne de res se recuperen este año de la caída de 2020.
"El problema de la carne de res fue por cuestión de costo, por lo que la gente se retiró de la carne de res y el beneficiado colateral fue el cerdo", opinó.