De Niro disfrutará de un “menú impagable”

Madrid. - Robert de Niro y su pareja, Tiffany Chen, disfrutarán en marzo en Madrid de un “menú impagable” a cargo de cinco de los mejores cocineros del mundo, el argentino Mauro Colagreco y los españoles Joan Roca, Quique Dacosta, José Andrés y Martín Berasategui, en pago por aceptar apadrinar el congreso gastronómico Madrid Fusión de 2021.

Esta comida, “única e irrepetible”, se celebrará en la suite real del histórico y lujoso Mandarin Oriental Ritz de la capital española para tan solo dos comensales, De Niro y su pareja, instructora de artes marciales afincada en Nueva York, informa  nota la cumbre gastronómica.

La comida, que será coordinada por Quique Dacosta -con tres estrellas Michelin en el restaurante que lleva su nombre en Denia y director gastronómico del Mandarin Oriental Ritz de Madrid- estará compuesta por platos icónicos de restaurantes de los 5 cocineros con guiños a productos de temporada representativos de sus cocinas.

El menú estará compuesto por 16 pases -seis aperitivos, ocho platos principales y dos postres- en los que no faltarán productos como jamón ibérico, gamba roja de Dénia y de Palamós, atún rojo, espárragos, merluza, anguila, arroz, trufa negra, pato de la Albufera o caviar.