Aumenta costo de tamales

MATEHUALA.- El mes de diciembre es uno de los mejores meses para quienes se dedican al comercio en general, entre ellas las personas que elaboran tamales, ya que familias y hasta en diversos trabajos festejan a familiares y empleados y degustan los tamales.

El ama de casa de nombre Alma Luz dice que elabora tamales los fines de semana, o bien cuando le ordenan para algún evento, pero este mes es cuando hay más trabajo, iniciando con los rosarios a la Virgen de Guadalupe, para las posadas y para la Navidad, así como Año Nuevo.

Refiere Alma Luz que los insumos han tenido un incremento importante, y ello ha obligado a aumentar el precio y actualmente está a novecientos pesos el ciento de tamales, aunque hay algunos que se cotizan hasta en mil pesos.

En esta temporada por lo regular el tamal tiene mucha demanda en diversas variedades como es de chile rojo, picadillo, frijol, pollo en salsa verde y queso.