Baja sacrificio de animales

RIOVERDE.-  Por el regreso a clases disminuyó el sacrificio de ganado en el Rastro Municipal ya que amas de casa prefieren adquirir carne empacada para reducir tiempo en la preparación de sus alimentos.

El titular del centro de matanza Víctor Eduardo Losoya, refiere que en el mes de septiembre se registró poca matanza de animales, porque las amas de casa apenas sus recursos les alcanzaron para la compra de uniformes, útiles escolares y calzado para sus hijos.

Actualmente se sacrifican 12 bovinos y en cuestión de porcinos, de 25 a 30 diariamente; menciona el funcionario que la carne que sale del Rastro es de buena calidad y es verificada por el veterinario para que sea consumida por la población en general.

Reconoció que quien consume más carne es la población de Ciudad Fernández, pero la mayoría de las amas de casa con la obra de mantenimiento del Mercado Colón opta por comprar carne empacada, que aducen es mejor para cocinarla.