Pronostican aumente consumo de carne

RIOVERDE.- Durante este mes se espera un incremento de un 20% en las ventas de carne y se espera que el año cerrará con un 12% de aumento en el costo de productos cárnicos en el municipio que consideran comerciantes afectará ante la falta de liquidez de familias. 

Menciona el comerciante Serafín Castro Limón que el costo de la carne es sobre la oferta y demanda, aunque actualmente se ha mantenido estable, pero nunca había estado el valor de la carne de puerco arriba de 100 pesos el kilogramo y la carne de res en esas mismas condiciones.

Añadió que la carne de puerco actualmente el costo oscila en 100 pesos el kilo y la de res a 160, sobre todo la de bisteck, también viene la temporada de frío y es cuando se incrementa el consumo de carne para cocido, ya la costilla se expende en 92 pesos el kilogramo, que consideran está al alcance de las amas de casa.

Admite que el costo de la carne ha aumentado, hay mucha producción en grandes empresas como Gucci y la Huasteca, que son grandes empresas mexicanas, incluso antes la carne americana era económica, pero ahora se cotiza más cara.