Aguacate: el superalimento que debes incluir en tu dieta

Todos los alimentos que integran nuestra dieta tienen un impacto en nuestra salud en general. Esto se debe a que lo que consumimos, principalmente los productos de origen natural, le aportan al organismo diversos nutrientes que este utiliza para su funcionamiento y mantenimiento a través del tiempo.

Comer alimentos con bajo aporte de nutrientes esenciales, vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra, consumir alimentos ultraprocesados, excederse en el consumo de sal, golosinas, alcohol y dulces, además de incorporar pocas grasas saludables, terminan perjudicando la salud en el corto y largo plazo, de acuerdo con datos de la Clínica Ciudad del Mar (Chile).

Entre los alimentos más recomendados para cuidar y mejorar la salud se encuentra el aguacate, un fruto que se cultiva todo el año y que contiene alrededor de 15 nutrientes, según la Secretaría de Salud de México. Sus expertos señalan que este alimento contiene carbohidratos, vitaminas A, C y E, folatos, potasio, magnesio, proteínas, fibra alimenticia, hierro, sodio, calcio y grasa monoinsaturada.

Estos nutrientes hacen del aguacate un producto indispensable en nuestra dieta ya que diversos estudios han indicado que reduce los niveles de colesterol, así como los triglicéridos en sangre, tiene propiedades antioxidantes y cuida la salud de la piel, según un informe del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (España).

Las personas que eligen llevar a cabo un estilo de vida apuntado a cuidar de su salud, eligen alimentos específicamente por sus nutrientes. El aguacate es uno de ellos, aunque, por lo general, se los consigue inmaduros y es por este motivo que hoy te contaremos 3 trucos infalibles para que puedas tener aguacates maduros más rápido en casa.

- Papel de diario: al envolver el aguacate en papel de diario se evita la fuga del gas etileno, una sustancia natural que se encarga de acelerar la maduración de las frutas.

- Papel de aluminio: produce el mismo efecto que el papel de diario y si se añade un tomate, que libera más etileno, el proceso puede acelerarse aún más.

- Uso del horno: es la forma más eficaz para madurar el aguacate de forma urgente. Solo debes realizarle pequeños cortes en la cáscara, envolverlo en papel de aluminio y colocarlo dentro de un horno precalentado a 150°C por unos 10 minutos. Luego, debes dejarlo 5 minutos más dentro del horno apagado y finalmente enfriarlo por completo dentro de la heladera.