El té verde: una opción saludable para el desayuno

CIUDAD DE MÉXICO, 30 de enero (EL UNIVERSAL) - La primera ingesta del día es crucial para proporcionar al cuerpo la energía necesaria después de un periodo prolongado sin nutrición. Aunque el café es una opción popular durante el desayuno, los expertos sugieren considerar una alternativa que brinde beneficios para la salud desde temprano: el té verde.

Esta infusión no solo es rica en antioxidantes como las catequinas y los polifenoles, que contribuyen a prevenir enfermedades y el envejecimiento celular, sino que también se recomienda incluir en la rutina matutina por sus propiedades benéficas para la salud bucal.

Según la Asociación Nacional del Café de los Estados Unidos, se consumen alrededor de 2 mil 250 millones de tazas de café diariamente en todo el mundo, y la mitad de ellas se disfrutan durante el desayuno. Sin embargo, el té verde destaca como una opción saludable para iniciar el día. Sus antioxidantes no solo contribuyen a la prevención de enfermedades, sino que también proporcionan energía gracias a la cafeína presente en la infusión.

Además, el aminoácido L-teanina contrarresta los efectos de la cafeína, ofreciendo una energía más suave y menos propensa a causar agitación en comparación con el café.

Uno de los beneficios destacados del té verde es su impacto positivo en la salud bucal. Esta infusión es rica en fluoruro, un mineral esencial para endurecer el esmalte dental y prevenir la formación de caries. La inclusión del té verde en el desayuno no solo proporciona beneficios a nivel sistémico, sino que también contribuye a mantener una buena salud oral.

Un estudio publicado por Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition sugiere consumir entre 2 y 3 tazas de té verde al día para aprovechar al máximo sus beneficios de la teanina que ayuda a aumentar las ondas alfa en el cerebro, las cuales promueven la relajación.

Se recomienda prepararlo de manera natural, evitando endulzarlo o añadirle leche. La temperatura ideal para la infusión del té verde oscila entre 70 y 80 grados Celsius. Combinar el consumo de esta infusión con una dieta saludable y ejercicio regular potenciará aún más sus efectos positivos en la salud general.