Prepara sopa estilo Maruchan con ingredientes saludables
CIUDAD DE MÉXICO, octubre 6 (EL UNIVERSAL).- En algún momento todos hemos caído en el antojo de comer una sopa Maruchan y aunque su sabor es rico, es muy dañina para la salud. Por eso en "Menú" de EL UNIVERSAL presentamos esta receta para hacer una sopa estilo Maruchan, pero más saludable. Te aseguramos que el resultado te encantará.
Noodles saludables
Ingredientes:
1.5 litros de caldo de pollo natural
2 tazas de verduras mixtas (zanahoria, chícharo y granos de elote)
80 gramos de fideos chinos o noodles
1 tallo de cebolla cambray finamente picado
1 pizca de cebolla en polvo
1 pizca de ajo en polvo
1 pizca de curry en polvo
1 cucharada de salsa de soya
Sal y pimienta al gusto
Procedimiento
En una olla agregar el caldo de pollo y los fideos chinos, dejar cocinar a fuego alto por 15 minutos o hasta que los fideos estén al dente. Después incorporar las verduras e inmediatamente cocer a fuego medio-bajo. Luego de unos cinco minutos salpimentar e ir agregando la salsa de soja y las demás especias. Dejar hervir por 10 minutos más. Para añadir un toque de sabor al final puedes espolvorear perejil seco u orégano. Listo puedes disfrutar de tu sopa.
¿Qué más le puedo añadir a mi sopa?
1. Proteína
Para que tu sopa quede aún más rica te recomendamos añadirle un poco de proteína. Los camarones le dan un toque espectacular y si son con un poco de ajo tu sopa tendrá más sabor. Si te gusta algo más tradicional con carne de cerdo o pechuga o alitas de pollo combina muy bien. El secreto es sazonar la proteína y darle una cocción previa para que en el caldo solo aporte sabor.
2. Mix de verduras
Si eres de los que no puede dejar de comer vegetales, anímate a experimentar con las verduras que integras a tu preparación. Los chiles morrones salteados con tan solo un poco de sal y pimienta le dan mucho sabor a la sopa. Los hongos, las espinacas, la cebolla cambray y los espárragos salteados son un complemento que le da más estilo a tu preparación para tener algo más gourmet.
3. Sazona más
Para que tu sopa estilo Maruchan quede igual o mejor que la que venden en las tiendas. Las especias son un ingrediente clave, ya que, de estas dependerá la sazón de tu platillo. El perejil seco le da un toque ligeramente amargo que combinado a los demás elementos del caldo balancea los sabores. Si eres más creativo en la cocina, un chile de árbol queda genial o hasta un pedazo de hoja santa.
