Criar ganado lechero ya no es negocio

La cría de ganado lechero es una actividad que implica mucho trabajo e inversión, pero pocas ganancias, dijo Álvaro Gaytán, del ejido de Soledad, quien aseguró que la producción de leche es poco rentable.  

Consideró injusto el precio que se paga por un litro de loche, pues los compradores lo pagan a menos de 7 pesos. Actualmente se paga más barato un litro de leche que de agua. 

Indicó que si bien desde hace muchos años se les sigue pagando entre 6.50 a 6.90 por litro de leche, lleva más de 20 años dedicándose a la agricultura y ganadería, “antes tenía 20 vacas ahora tengo 12, pero ya no es costeable en este tiempo porque tengo que meterle mucho trabajo, alimento y ahora ya también está muy caro”. 

Desde las siete de la mañana Don Álvaro junto, a su hermano, ordeña a las vacas que durante esta temporada de invierno producen alrededor de 60 litros que vende a un quesero en Palma de la Cruz. 

“Con el frío se produce menos leche, nosotros que ordeñamos también tenemos que trabajar desde muy temprano, aunque tengamos las manos congeladas y entumidas”, explicó. 

Dijo que ser ganadero y agricultor implica su tiempo y trabajo, y sobretodo poder criar a los animales ya que con las crisis siembran la alfalfa para sus vacas, pues es imposible comprar alimento para ganado lechero, además de que es muy poco el apoyo que reciben de parte de las autoridades municipales y estatales para el sector agropecuario.