Destaca producción de azúcar potosina
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En la zafra del ciclo agrícola 2019-2020, el estado de San Luis Potosí ocupa el tercer lugar nacional en producción de azúcar. Según la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) del Gobierno Federal, la entidad produjo 643 mil 605 toneladas para abastecer el mercado nacional.
Sin embargo, Jalisco le supera con alrededor de 90 mil toneladas y Veracruz triplica la producción.
Las entidades que destacan por su producción de azúcar son Veracruz, con dos millones 130 mil 528 toneladas; Jalisco, 733 mil 175 toneladas; San Luis Potosí, 643 mil 605 toneladas, y Chiapas, 338 mil 480 toneladas.
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