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El 92 por ciento de los negocios afiliados tomó la decisión de cerrar, y el otro 8 por ciento, más negocios que no están afiliados, operan al 25 por ciento del establecimiento, aseguró el presidente local de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados -Canirac-, Juan Carlos Banda Calderón.
Por su parte, el vicepresidente Eduardo Kasís Chevaile informó que muchos negocios, sobre todo de bares que no están afiliados a la Cámara mantienen operaciones nocturnas sin respetar la sana distancia.
Juan Carlos Banda explicó que hace dos semanas las ventas se habían caído en 60 por ciento, y ahora la ocupación es de apenas un 10%. Mencionó que los servicios de entrega de alimentos por plataforma tampoco están contando con la clientela que se esperaba para ser costeables.
Kasís Chevaile explicó que es una necesidad de que los comensales se encuentren a un metro 50 de distancia uno del otro en los restaurantes que operan.
Recordó que hay quienes no quitan las mesas, pero sí las bloquean con cintas y letreros.
Explicó que en caso de que no se cumpla con eso, la propia Secretaría de Salud estará cerrando los restaurantes
