Meseros dejaron el oficio por la pandemia: Canirac

Producto de la pandemia los meseros, que durante seis u ocho meses no consiguieron empleo, cambiaron de actividad y algunos de ellos se convirtieron en plomeros o electricistas, para de esta manera ubicarse en otros espacios laborales.

Otros se fueron a la Zona Industrial, mientras los restaurantes estaban cerrados, comentó Eduardo Kasis Chevaile, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac).

Uno de los motivos, dijo Eduardo Kasis, es que los horarios, en el peor de los casos, de la Zona Industrial son de 6:00 a 18:00 horas mientras que los restaurantes no trabajaban porque tenían que estar cien por ciento cerrados, entonces la industria se vio favorecida y la gente se canalizó para allá.

“Hay que entender que hubo una salida de las familias a esta crisis económica y qué bueno que tuvieron una alternativa de ingreso, de un empleo, ahora nuestro problema es reintegrarlos al sector”, resaltó el presidente de Canirac.

Kassis Chevaile sostuvo que se ha solapado demasiado a la economía informal, está sobrepasada por mucho, “ahora vemos el doble o triple de ambulantes, es la gente que obviamente le fue más cómodo dejar de ser el empleado de un restaurante para trabajar en la calle donde nadie le dice nada.