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De acuerdo a un diagnóstico nutricional realizado en conjunto con universidades, el área municipal de Educación y Acción Cívica determinó que el 14 por ciento de los escolares de nivel básico en Soledad, tiene algún grado de sobrepeso u obesidad.
El estudio se aplicó en 18 escuelas de nivel básico del municipio, con el fin de detectar diversos problemas de nutrición y aplicar soluciones acordadas con directivos y padres de familia.
Catedráticos y estudiantes universitarios de la carrera de Nutrición brindaron orientación y apoyo a estudiantes con sobrepeso y obesidad, problemas que pueden derivan en otras enfermedades, como diabetes e hipertensión.
Las instituciones educativas de nivel superior realizaron el pilotaje del programa llamado “Alimentación Saludable” en planteles de educación básica, que consistió en la elaboración de un muestreo con alumnos de diferentes niveles sobre hábitos alimenticios, y en elaborar un diagnóstico de medición de peso, talla, altura y el Índice de Masa Corporal.
