Prevén baja en el precio del huevo

Vendedores de huevo de gallina de los dos principales mercados del Centro Histórico, mencionaron que el precio de este producto apenas comenzará a bajar, aunque aquí en San Luis Potosí no llegó a los altos precios registrados en otros estados, precisamente porque existe alta producción local.

Este jueves, el kilo de dicho producto se vendió en un promedio de 48 pesos en locales del mercado Miguel Hidalgo y República, mientras que en supermercados, el paquete de 30 unidades de la marca San Juan, una de las más consumidas, se vendió a 81.83 pesos en promedio de acuerdo con datos de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).

San Luis Potosí, al ser un productor importante de huevo de gallina en el escenario nacional, casi no sufrió de escasez ni de precios tan altos como en otros estados. 

En Guerrero, el kilo alcanzó los 55 pesos y en Yucatán se vendió en los últimos días hasta en 65 pesos el kilo.

Según medios nacionales, el alza del producto se debe a la presencia de gripe aviar en Estados Unidos, lo que provocó que consumidores y revendedores de huevo de ese país hicieran “compras de pánico” de este lado de la frontera, generando escasez y mayor demanda en la franja limítrofe, lo que “jaló” el precio en el resto del país.

Se supone que la emergencia de escasez en aquel país va pasando, lo que disminuirá la demanda y la presión sobre el precio en México.