Ratificaría Canirac a Eduardo Kasis

La representación de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en San Luis Potosí publicó ayer la convocatoria a asamblea general a realizarse el próximo miércoles 29 de marzo, reunión en la que sería ratificado, para el ejercicio 2023, el Consejo Directivo encabezado por Eduardo Kasis Chevaille.

Ha tocado a este presidente, quien asumió el cargo el 15 de marzo de 2021, enfrentar la etapa más difícil de la pandemia de Covid-19 e idear formas para mantener a la industria restaurantera local a flote, a pesar de las fuertes restricciones impuestas por la contingencia sanitaria.

Disminuciones de aforos, horarios, prohibiciones a la venta de bebidas alcohólicas, medidas sanitarias estrictas para evitar contagios entre el personal o la clientela y hasta cierres parciales o totales de los negocios, fueron algunos de los retos que hubo que enfrentar.

Hacia adelante, queda la tarea de lograr la plena recuperación del sector restaurantero y hacer que la experiencia que dejó la pandemia de Covid-19 sirva para fortalecer los negocios en prevención de retos futuros.