Recorridos virtuales en feria del chocolate

Por primera vez, la Fiesta Nacional del Chocolate se hace de manera no presencial, y será posible visitar de manera virtual las fábricas y propuestas de elaboración de chocolate en San Luis Potosí y otras ciudades, informó el alcalde de la capital Alfredo Lujambio Cataño.

La feria del chocolate incluye diversas exposiciones virtuales, conferencias para transmitir por medios a distancia tanto en vivo como en cuentas de redes sociales, y participación de las principales empresas productoras de chocolate de San Luis Potosí.

La entidad federativa invitada para este caso es Tabasco, y con base en sus aportaciones al chocolate desde la época prehispánica y hasta nuestros días, contará su propia historia de uno de los productos más apreciados de la historia de nuestro país desde antes de la llegada de los españoles.

La organización del evento incluye una serie de seminarios relacionados con la aportación del cacao a la historia de México y a la gastronomía nacional, el uso del chocolate en ceremonias de la cultura mexicana y apropiaciones de celebraciones religiosas, como ingrediente de moles y como parte importante de la confitería y dulcería.

También se trabajará sobre talleres conferencias y eventos musicales, y las visitas a las fábricas de chocolate más representativas de la capital potosina. “Por primera vez vamos entrar a la fábrica, recorrer y ver cómo se elaboran los productos, y también vamos a visitar una Hacienda de Cacao en Tabasco, obviamente es un recorrido virtual... vamos a tener la develación de una escultura de chocolate”.

Pidió a los potosinos y visitantes de manera virtual, comprar y consumir los chocolates “que nos hacen bien... el chocolate es bueno para aportar nutrientes y regular algunas funciones del cuerpo”.