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Entre un 20 y un 30% de los empresarios del sector restaurantero han recurrido a solicitar un préstamo o han realizado venta de sus bienes, con la finalidad de continuar funcionando.
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Juan Carlos Banda Calderón indicó que la pandemia no solo golpeó fuertemente a los negocios que han cerrado, ya que ha afectado a los restaurantes que siguen realizando esfuerzos por continuar abiertos.
Dijo que la solicitud de préstamos, es principalmente con la intención de pagar los gastos fijos como salarios de los trabajadores.
Puntualizó que las ventas más bajas fueron las que se registraron en el mes de abril, ya que apenas alcanzaron un 10%de con respecto al mismo mes en el año anterior.
