Avanzan cámaras frías

La instalación de una nueva cámara de refrigeración en el Rastro Municipal de Soledad registra un avance del 70% y al término de ésta, se comenzará con una más, la cual se encuentra en 50% de avance.

Federico Rodríguez de Lira, encargado del área, dio a conocer que la instalación de estas nuevas cámaras responde a la demanda que se registra en el lugar, ya que actualmente se sacrifican 20 reses diarias y al concluir con estos planes, se estará en condiciones de sacrificar 40 reses por día. 

Mientras que con una tercera cámara fría se alcanzaría hasta 70 diarias, con ello se beneficiaría a la ciudadanía y a las personas que se dedican al comercio de productos cárnicos, ya que habría una revolvencia económica en la cual se beneficia desde el ganadero, introductor, comerciante y se aumentaría el ingreso económico a las arcas municipales.

“La intención es dar un mejor servicio a los usuarios del Rastro Municipal, por ello es que se trabaja en la mejora del centro de matanza, a fin de que ingrese una mayor cantidad de ganado a sacrificio”.