Canirac reporta 90 restaurantes menos debido a la pandemia

Durante el 2020 se dio el cierre de 90 establecimientos restauranteros, derivado de las afectaciones económicas por la pandemia de covid-19, por lo que durante enero ante “un panorama nada alentador”, un gran número de restaurantes decidirán si permanecen abiertos o cierran definitivamente, informó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Juan Carlos Banda Calderón.  

Pese a ello destacó que, gracias a la apertura al diálogo que han tenido las autoridades en San Luis Potosí, se han podido conservar fuentes de empleo generadas de la industria gastronómica.  

“Hemos tenido a bien, no como en otros estados que la autoridad no se ha sentado a dialogar con los empresarios y aquí en San Luis hemos recibido todo el apoyo”, sostuvo.  

Agregó que con el propósito de reactivar la economía del sector se espera por parte del gobierno estatal y municipal se continúe con la confianza de que seguirán operaciones los establecimientos restauranteros con el compromiso del cumplimiento de los protocolos sanitarios.  

A nivel federal, dijo, se esperan que existan apoyos reales para las empresas que han sido afectadas por la pandemia de covid-19, puntualizó.