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La temporada de Cuaresma baja notablemente las ventas a las carnicerías establecidas en la capital potosina, se estima que la comercialización desciende entre un 30 y un 40%, informó Sergio Manuel Rueda propietario de una carnicería ubicada en el mercado Hidalgo.
“Es normal, en esta temporada baja el consumo de carne por la Cuaresma, esto es algo que siempre y cada año ocurre”.
Explicó que es en la Semana Mayor y en la Semana de Pascua cuando más notorio es el descenso en las ventas, por lo que se aprovecha para dar descanso a los empleados y disminuir gastos.
Vaticinó que será en mayo cuando las ventas se nivelen, pues gran parte de los potosinos quedan gastados de las vacaciones de Semana Santa y en mayo regresan las festividades.
