Para todo bolsillo, la Rosca de Reyes

Panaderías tradicionales, supermercados y ahora emprendedores a través de redes sociales, ya ofertan sus roscas para la cena del Día de Reyes a una población que apenas está en proceso de recuperación de los gastos de Navidad y Año Nuevo.

Los precios de las roscas son de lo más variado, pero en todos los casos superan los 100 pesos, salvo las presentaciones individuales del pan de reyes.

Como cada año, se ofertan tamaños chicos, medianos y grandes o familiares, y la mayor producción se registra en los supermercados de cadena nacional, donde los precios van de los 119 pesos a 319 o más.

En las panaderías tradicionales, el precio promedio de la rosca mediana es de 250 pesos y con emprendedores individuales los precios varían aún más por la variedad de ingredientes que ellos usan y el carácter gourmet de algunas de sus creaciones.

En los dos últimos años, la pandemia de Covid-19 provocó que numerosas personas que se quedaron sin un empleo, buscaran en la repostería la forma de iniciar un negocio propio que les produjera un ingreso.

Muchas de estas personas han logrado, con el tiempo, hacerse de una cartera de clientes a quienes venden, durante todo el año, productos de temporada como es, en este caso, la Rosca de Reyes.

Según la tradición familiar, la rosca se parte en la noche del día 5 de enero o como merienda el día 6, pero siempre con la idea de conmemorar la visita de los tres Reyes Magos del oriente al establo de Belén donde se resguardaron José, María y el recién nacido Niño Dios, de acuerdo con la tradición cristiana.

Junto con el gasto de la rosca, las familias realizan otro gasto adicional para regalar juguetes a las y los menores, aunque no tan “espectaculares” como los que se regalaron en Navidad.