Proponen nuevos estilos para roscas de reyes

Ximena Gordillo Rangel, una emprendedora de 23 años, encontró en la Expo Rosca de Reyes de Villa de Pozos un espacio para dar a conocer sus originales creaciones en repostería. 

Su negocio, “Kiss and Cake”, ofrece una amplia variedad de estilos de rosca de reyes que han captado la atención de las y los compradores. Entre sus propuestas destacan las roscas de roles de canela, pastel de tres leches, panqués y las tradicionales, con precios que oscilan entre los 150 y 450 pesos, dependiendo del diseño y tamaño.  

Desde hace cinco años, Ximena ha dedicado su pasión a crear estilos únicos en repostería, lo que le ha permitido destacarse en este competitivo mercado. Según la joven emprendedora, la demanda por roscas de reyes en la zona es alta, y cada año las y los reposteros buscan innovar con propuestas distintas. 

Su rosca de tres leches es la favorita entre los clientes, posicionándose como el producto más vendido de su oferta.  

En años anteriores, “Kiss and Cake” ha logrado vender entre 80 y 100 roscas durante la temporada de Reyes, no obstante, este año Ximena ha notado una ligera disminución en la demanda, a pesar de ese panorama, mantiene una actitud optimista y confía en que las ventas aumenten conforme se acerque el 6 de enero, una fecha clave para las familias potosinas.