Restaurantes ahora tienen comensales pero les faltan meseros y cocineros; muchos ya trabajan en la Zona Industrial

El sector restaurantero vive un momento extraordinario por la reducción de sus plantillas, porque ahora que mejora la situación luego del semáforo rojo, no tienen mano de obra tanto en el área de meseros como de cocineros, señalo Eduardo Kasis, presidente de la Cámara Nacional de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).

Explicó que ya están en comunicación con el Sindicato de Meseros a fin de lograr un programa de certificación "pero el mismo sindicato nos dice que no tienen personal, porque al no haber trabajo muchos se fueron a la Zona Industrial".
Agregó que el tema de la pandemia fue de un año, por eso la gente buscó otra alternativa.
Kasis Chevaile comentó que la próxima semana arrancarán con el centro de entrenamiento a fin de abatir la escasez y garantizar a corto plazo que los interesados asistan, se preparen y se incorporen de manera inmediata a los restaurantes.