Será virtual, feria nacional del chocolate

Este año el invitado al evento en febrero será el estado de Tabasco

Será virtual, feria nacional del chocolate

La Alcaldía de la Capital aumentó la agenda de la Fiesta Nacional del Chocolate para incluir talleres, capacitaciones, recorridos digitales, catas y maridajes, en un formato 100 por ciento digital.

De acuerdo a la alcaldía capitalina, la agenda fue planeada con el objetivo de continuar promoviendo y fortaleciendo la identidad de las potosinas y potosinos durante la temporada de pandemia, así como posicionar a San Luis Potosí como uno de los destinos favoritos a visitar por ser una ciudad de aventuras, arte, historia y gastronomía.

Así, la alcaldía presentó la agenda 2021 de la "Mes del Chocolate".

La Dirección de Turismo Municipal informó que a fin de no dejar pasar uno de los eventos más esperados como lo es el referido evento, por la situación de contingencia sanitaria del COVID-19, esta celebración se llevará a cabo virtualmente a través de talleres, catas, maridajes y recorridos, totalmente digital.

En este contexto, la titular de la citada dependencia, Yara Nagore Rojas, explicó que la "Fiesta Nacional del Chocolate" se llevará a cabo en febrero de manera virtual.

Bajo una agenda digital muy rica en contenido, habrá conferencias de lo que es el Chocolate, con dos catas y maridajes, una a través del Instituto de Estudios Superiores de Gastronomía – IESEG-, y otro por la especialista Norma Orozco, de la Escuela Mexicana de Confitería y Chocolatería.

"Tendremos recorridos virtuales con nuestros patrocinadores, en las empresas chocolateras de San Luis de La Frontera y Costanzo; se realizarán esculturas de chocolate por los estudiantes de gastronomía de la IESEG, donde podremos disfrutar el proceso entero de su creación, desde la fundición del cacao, hasta el proceso de esculpir el material para convertirla finalmente en una escultura, así como talleres de chocolatería", explicó.