Ven difícil subir precio de pescados y mariscos

A causa del bajo poder adquisitivo de la población, comerciantes de pescados y mariscos de los mercados Miguel Hidalgo y República, en la capital potosina, ven poco margen para elevar el precio de sus productos en esta temporada de Cuaresma.

“Preferimos mantener los mismos precios, o casi, pero que la mercancía se venda”, dijeron locatarios de ambos centros de abasto.

De hecho, ayer jueves al mediodía no se veía mucha clientela en las pescaderías de los citados mercados, aunque se dijo que los días de mayor venta son los lunes, por las compras que realizan algunos propietarios de restaurantes, y los viernes de Cuaresma que es cuando las amas de casa y esposos preparan platillos que no incluyen carne de res o de cerdo en el proceso.

Los precios, dijeron comerciantes consultados, suelen subir un mínimo de 15 por ciento, aunque esto sucede de forma paulatina a lo largo de la temporada cuaresmal. Como sea, los mercados siguen siendo buena opción para comprar pescados y mariscos.

El camarón, se vende alrededor de los 300 pesos según tipo; el filete de pescado está entre 150 y 200 pesos el kilo, según sea mero, mojarra o tilapia.

El ostión, que se vende por bolsa, se consigue por 35 o 40 pesos y el picado para preparar ceviche, se ofreció ayer a 150 pesos el kilo.