Reportan sobreventa de vinos en México
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Después de meses críticos en 2020 en el consumo de vino en el país, ante los cierres de establecimientos provocados por la pandemia, el cliente mexicano regresó a este nicho de bebidas alcohólicas el año pasado y se espera que en el corto plazo pueda ganar más cuota de mercado.
"El primer año de la pandemia sí fue difícil porque cerró el turismo y restaurantes. Pero en 2021 el consumidor regresó con fuerza y se nos acabaron los vinos. Ya llevábamos varios años en una situación de que estamos sobrevendidos y muy agradecidos con el consumidor y su preferencia, pero sí es un arma de doble filo, porque hay clientes que se molestan mucho porque no entienden que hay que resurtir y no entienden que hay una capacidad limitada", dijo el codirector de Casa Madero, Daniel Milmo.
Con un consumo por persona que apenas rebasa el litro al año, el vino cada vez va ganando adeptos en México, aunque aún está lejos de las bebidas alcohólicas más populares del país: la cerveza, whisky y tequila.
Con una capacidad de producción de 200 mil cajas al año en una extensión de 400 mil hectáreas, Casa Madero asegura confiar en su crecimiento en el mercado mexicano, ante consumidores jóvenes que han volteado al vino y lo han incluido como parte de su ingesta regular de bebidas alcohólicas.
La industria sigue enfrentando retos como la tasa de Impuesto Especial Sobre Producción y Servicios (IEPS) que los coloca en desventaja respecto de otras bebidas, a pesar de que por años se ha buscado que el gravamen se aplique no sobre el producto sino el porcentaje de alcohol.
Mientras, factores como el cambio climático implican retos para la producción, ante la necesidad de aplicar mejores prácticas en el cuidado del agua, con lo que se busca reforestar parte de la Sierra de Parras, en Coahuila, zona donde está Casa Madero.
La firma vende 90% de su producción en México y 10% es de exportación. Este año va a mantener una campaña agresiva para llegar a más consumidores, además de dar a conocer sus 425 años de historia en el país.
En todo el país, el precio del vino de mesa subió 3.8% durante la primera mitad de abril pasado, debajo del incremento en otras bebidas como la cerveza, ron, brandy y tequila, que tuvieron aumentos de 5.3%, 7.4%, 9.9% y 10%, respectivamente, señala el Índice Nacional de Precios al Consumidor del Inegi.
En particular, el precio del vino registró una variación nula en Nuevo León, se encareció apenas 0.6% en la Ciudad de México y 2.1% en Veracruz. Sin embargo, se disparó 9.5% en Jalisco.
El año pasado, México produjo 11.4 millones de litros de vino tinto y 5.6 millones de blanco.
Se trata del mayor volumen generado desde 2016 para ambas bebidas, de acuerdo con los resultados de la Encuesta Mensual de la Industria Manufacturera (EMIM) del Inegi.
