Ahora se dispara precio del pollo

Del comienzo de la pandemia de coronavirus Covid-19 a la fecha, la inmovilidad económica y la caída de la producción, han provocado un aumento sostenido que en las variaciones no baja de diez pesos extras por kilogramo de pollo.

Se trata de un problema que se agrega al sufrimiento de los comerciantes mayoristas, que en 2020 padecieron incrementos al precio o en su caso de escasez de producto a mediados de abril.

Por lo que se refiere al pollo, hasta ahora no se tiene noticia de escasez de producción o afectaciones masivas a la salud de los animales. Los productores presumen que las aves de corral se encuentran en condiciones de venta y consumo.

En el caso del pollo, los precios llegaban a valores que varían entre los 40 o 50 pesos, y ahora según la calidad, pueden alcanzar precios que oscilan entre los 55 y 65 pesos por kilogramo, es decir se elevó el costo.

Esos precios son variables, porque algunos productores trabajan bajo estándares diversos de calidad; sin embargo, algunos propietarios de negocios aseguran que los productores les venden a ese precio el kilo de carne, porque tienen grandes problemas de existencia.

Aseguran que gran parte de la producción de aves de corral se va a exportación que se elevaron recientemente y por ello batallando para acomodar las mercancías.