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Los restaurantes perdieron un 18 por ciento sus ventas en el año 2019 respecto de 2018, aseguró el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) Juan Carlos Banda Calderón.
Explicó que los afiliados se han dado cuenta de que se ha mantenido la calidad pero es importante buscar la confianza de los clientes.
“Vemos a la pérdida de confianza para gastar... me refiero a que de alguna manera la incertidumbre económica a los consumidores en lo que se refiere al fenómeno del actual orden económico”.
Explicó que hay muchas vertientes, pero también se ve que hay una incertidumbre en cuestión de que la gente prefiere no gastar “y esperar que eso se pueda componer a corto o mediano plazo”.
Aseguró que no se puede parar la economía, porque afecta a todos y si así sucede, entonces toda la sociedad debe apoyar para que se reactiva la economía y con ella es posible movilizar nuevamente en las operaciones de actividades económicas diversas