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Empresarios potosinos idearon aplicaciones para competir con las empresas de redes de transporte –ERT-, para recabar pedidos y entregar alimentos preparados calientes, provenientes de los negocios locales, anunció el presidente local de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados, Juan Carlos Banda Calderón.
Advirtió que se trata de plataformas que no son tan sofisticadas como aquellas que representan una competencia mundial, pero aseguran la prestación del servicio en condiciones de extrema seguridad para que los comensales cuenten con sus alimentos debidamente preparados y transportados sin riesgo sanitario.
Dijo que las empresas potosinas ya están ofreciendo el servicio con motocicletas propias o incluso con automóviles, y cada una establece convenios con el restaurante que se acerque con ellos, a cambio de un porcentaje moderado de cobro por cada envío.
Comentó que incluso están aprovechando las plataformas creadas por grupos de taxistas a quienes les ha bajado el pasaje en las condiciones actuales. Ellos mismos se han acercado a los restaurantes para establecer acuerdos para enlazar los negocios con los clientes y trabajar en condiciones de seguridad sanitaria con los alimentos.
De hecho, hay más trabajo en motocicleta y en automóvil, pero los propios comerciantes trataron de desarrollar una estrategia para la que han requerido diversas formas de conectividad con la clientela y las que mejor les han funcionado son aquellas de las empresas de redes de transporte y taxistas que técnicamente pueden llegar a cualquier rincón de la ciudad con el alimento preferido de los comensales.
