No descartan alza al pan en diciembre

Mantecas y grasas sufren incrementos en temporadas cercanas a diciembre, porque crece la demanda y por variaciones bruscas al precio del dólar, pero en lo que va del actual año, el resto de los insumos se mantiene al mismo precio y por lo tanto no ha afectado al precio del pan, aseguró Jorge Alfredo Pérez Covarrubias propietario de un negocio de ese giro.

Comentó el empresario que hay una crisis internacional y ha influido en el abastecimiento de los productos grasos, pero en las actuales circunstancias no hay más demanda de pan que la ordinaria, “habrá que esperar a diciembre para ver cómo brinca el precio de la manteca”.

Explicó que por lo general, la crisis afecta directamente a los negocios de panadería y principalmente en el aspecto de las grasas, aceites, mantequillas y cualesquiera otros insumos para la elaboración del pan.

Recordó que hace 4 ó 5 años, la variación de los precios ha repercutido mucho para los industriales panificadores, porque incluso los precios de las grasas crecieron hasta en trescientos por ciento.

Por ahora, los precios de los insumos se han mantenido estables y por lo tanto, no ha sido necesario aplicar incrementos al precio del pan.

Explicó que todos los productos grasos suelen subir de precio en la temporada decembrina, porque crece la demanda, pero en este caso hay una circunstancia especial que se refiere a la crisis internacional y la guerra comercial, que pudieran influir en incrementos a los precios como los vistos hace 4 años.