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En San Luis Potosí no hay escasez de aguacate, pero si tenemos producto a costo elevado, reconoció el presidente del Patronato del Centro de Abastos, José Luis Olivares Robles, quien confió en que el precio se regularice en un plazo no mayor a 15 días.
Comentó que de momento, el kilo se mantiene en alrededor de los 85 pesos, pero se espera que en cuanto de inicio la temporada de producción, el costo se regularice y no supere los 45 pesos por kilo.
“El aguacate no lo sustituyes con nada, a pesar del encarecimiento, la gente sigue consumiendo este producto, no ha bajado el consumo por el precio”.
Explicó que la exportación de aguacate es lo que propicia que el producto se mantenga escaso en algunas entidades, aunque no es el caso de San Luis Potosí.
“En el Centro de Abastos de aquí no tenemos escasez de aguacate, digamos que tenemos lo suficiente, la demanda se ha mantenido pero el precio está al alza por la falta de producción porque no es temporada, esperamos que en unos 15 días baje el costo, pero de momento la producción se va a Estados Unidos y por eso el precio se eleva”.
