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Panaderías en el municipio de Soledad ya ofrecen el tradicional pan de muerto, alimento que no se consume cotidianamente, ya que se prepara especialmente en México como una receta tradicional para las fiestas de este 2 de noviembre, el Día de Muertos.
En una de las panaderías ubicada en la avenida Libertad esquina con la calle República de El Salvador, desde el día de ayer iniciaron con la producción de este pan, siendo este local uno de los preferidos por los soledenses.
El tradicional pan se elabora con harina blanca o de trigo, huevo, margarina, vainilla, azúcar rosa, nuez, mermelada de piña, además de la esencia de naranja, siendo la última uno de los ingredientes principales para el sabor tradicional de este alimento.
Para la cocción se requiere que el horno tenga aproximadamente 180 grados, detallaron Eduardo y Víctor, dos de los panaderos que se encargan especialmente de la preparación del pan de muerto.
Eduardo con 20 años dedicándose a este oficio, señaló que “la mejor receta para que un alimento sea preferido por la gente, es que se realice con gusto y con el toque que cada cocinero pueda darle, ya sea a través de un ingrediente o por el simple hecho de cómo lo preparaste, el sabor es el que llama la gente”, expresó.
Informaron que durante los siguientes días y hasta el 2 de noviembre en esta panadería se estarán elaborando alrededor de 3 mil 600 panes diarios, los cuales la mayoría se surten para otros lugares que con anticipación hacen sus pedidos.
El costo por pieza de este pan puede variar su precio dependiendo del lugar donde se compre, algunos se pueden encontrar desde los 10 pesos o más.
