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Este 2018 los panaderos en San Luis Potosí esperan un incremento de hasta un 20% en la venta de roscas de reyes, informó Olivia Calderón, presidente local de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa).
Señaló que al ser sábado el seis de reyes, las ventas podrían incrementarse considerablemente, pues un alto porcentaje de las familias potosinas aprovechan el fin de semana para unirse a celebrar y disfrutar.
Esperan que la demanda de roscas se incremente desde este 5 y 6 de noviembre “esperamos nosotros que este año tengamos un porcentaje de ventas mayor al del año pasado, precisamente porque este año cayó en fin de semana, esperamos que este año incremente un 20%”, dijo.
Comentó que los panaderos establecidos buscan mantener el mismo precio que ofertaron el año pasado, a pesar de que hubo un incremento de 40% en el costo del azúcar.
